外商人生白蘭地

自從跟著范先生歸隱山林後，假日的早餐就變成很麻煩的事情。

最好的做法是大家都卯起來硬睡，十一點左右在起床，然後一家人開車出門早餐加午餐一併解決。

但四天的快樂連假不能輕易地在昏睡中浪費，所以決定起個大早，替一家老小準備假掰早餐，在外商很容易陣亡的，在日常中要常常提醒自己要培養第二專長，開早餐店應該是不錯的選擇，就從今天開始練習吧。

話說假掰不是拍張照放在部落格中愛現而已，而是要整個身心靈享受烹調的過程，有了多功能料理爐之後，不用在限制自己只能在廚房當黃臉婆，選一個綠意盎然的窗邊，一面煎蛋還有培根，一面還可以聽聽蟲鳴鳥叫，觀賞遠山綠樹，有沒有給他很像陶淵明，煎蛋東窗下，悠然見南山，十分假掰啊。

煎蛋跟培根不需要食譜，多功能創意料理爐完全不需要用油就可以煎蛋跟培根，心裡有偷偷安慰自己，因為沒有用油了，可以放心地吃培根不用擔心太胖胖。

因為完全不沾鍋，處理完心型荷包蛋及培根後，用海綿沾少許洗碗精，青菜嚕嚕ㄟ擦乾就可以開始開烤法式吐司了，"乾煎" 一直是我廚藝精進之路的弱項，火侯的掌握很脫線，以致於我這輩子從來沒有成功的完成過一份可以見人的法式吐司，法式吐司真是好吃啊，酥脆的口感，伴隨著每一次的咀嚼流溢出的牛奶與蜂蜜的甜香，如今有了可以調控溫度的多功能創意料理爐，我一定要來挑戰這個我心中之最痛與最愛的法式吐司。

法式吐司備料超簡單，四片吐司麵包的份量

蛋：一顆

牛奶：100ml

蜂蜜： 30ml

肉桂粉：開心就好, 喜歡肉桂味就撒大力一點，不喜歡不加也可以

把以上材料拌勻，吐司一片一片的放入碗中洗澡，每一片都要泡得溼答答的，然後就可以開始煎烤土司啦。

首先將溫度調至100度預熱三分鐘，然後將溫度調至150度開始烤土司，一面約一分鐘左右，兩面都烤到焦黃就可以盛盤了，我不喜歡風堂的味道，所以用蜂蜜還有鮮奶油當topping, 挺好看了，全程不到30分鐘，就可以搞定超級肥胖早餐，真擔心太容易我就常常做來吃啊，身材還是要照顧的。

上菜囉

預告下回挑戰：迷你蛋塔